Características
Campos de cultivo: El alma del suelo cascajoso
Nuestros viñedos se asientan sobre el característico suelo cascajoso de Rueda, una amalgama de cantos rodados y terrenos pobres que obliga a las raíces de nuestras vides a profundizar en busca de nutrientes. Situados a una altitud de entre 700 y 800 metros, los campos de Milano soportan un clima continental extremo, con inviernos largos y veranos secos que, junto a la gran oscilación térmica entre el día y la noche, otorgan a nuestro Verdejo su equilibrio perfecto entre frescura y estructura.
Filosofía y elaboración: La esencia de la noche
Nuestra filosofía se basa en el respeto absoluto por la variedad Verdejo, autóctona y adaptada a este entorno durante siglos. Practicamos la vendimia nocturna, aprovechando las bajas temperaturas para evitar la oxidación y asegurar que el fruto llegue a la bodega con todas sus cualidades organolépticas intactas. La elaboración de Milano combina técnicas de vanguardia, como la fermentación controlada, con un esmerado trabajo sobre lías para potenciar esos aromas a hinojo y fruta blanca que definen nuestro carácter.
Bodega: Herencia y precisión
Milano nace de una tradición vitivinícola de más de mil años en la Tierra de Medina, una región que fue cuna de la primera Denominación de Origen de Castilla y León en 1980. Nuestra bodega representa el equilibrio entre ese legado histórico y una visión moderna centrada en la calidad. Cada barrica y cada depósito son testigos de un proceso donde la paciencia y el cuidado al detalle son nuestra máxima prioridad, garantizando que cada botella de Milano sea una expresión honesta y elegante de nuestro origen.
CONTACTO
Dirección: Carretera Rueda – Nava del Rey, 47490, Rueda, Valladolid, España.
Teléfono: +34 983 10 32 23
